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IE. MARIA GORETTI

ÁREA: EDUCACIÓN PARA EL TRABAJO             BIMESTRE : IV.

DOCENTE: LIC. JOSE ROGGER BECERRA ESPINOZA

Esquema para presentar un Proyecto Productivo

1.- Datos Informativos                 

1.1. Nombre del Proyecto

௫SWEET CAKE (LA MAGIA DEL SABOR EN TU PALADAR)

1.2. Promotores 

൫ESPINOZA MEJIA KATHERINE
൫CASTAÑEDA MUÑOS ARIANA
൫DE LA CRUZ LÓPEZ YOVANNA

1.3. Instituciones de Apoyo y recursos propios.

1.4. Localización: Lugar (Distrito, Provincia, Departamento)

൫PACASMAYO

1.5. Fecha de Inicio

൫01/01/2017

1.6. Fecha de Término

൫04/03/2017

Producto a elaborar:

൫CUPCAKE

Número de unidades a producir: 29400 por tres meses

Capacidad de Producción: 

9.800 al mes

Tiempo de producción: 

3 meses

 

HOJA  DE  COSTOS:

Costos de Materias Primas

   Costos de todos los materiales e insumos requeridos, especificados en cantidad / unidad / costos unitarios / costo total de materiales

1.- Costos de Materias Primas

ingredientes	Cantidad	Unidad	Costo Unitario	Costo Total
Harina	9 sacos	Kg.	58.00	794.00
Azúcar	15 sacos	Kg.	1.90	20.40
colorantes artificiales	550 frasquitos de colorante	Kg.	3.50	30.00
mantequilla	20 cubos de mantequilla	k.g	3.50	25.50
huevos	300	25 unidades	20.00	500.00
polvo de hornear	50 bolsas	50	3.00	150.00
leche	25 tarros	25 tarros	3.00	75.00
Esencia de vainilla	20 frasquitos	20 frasquitos	1.00	20.00
limón	100	5 kilos	5.00	25.00
levadura	50	9	05.00	35.00

    Total Costos de Materias Primas                                                                 S/. 5,160.00

2-Costos de Producción

 Costo de Mantenimiento

 Costo de Depreciación

 Costos de agua, luz (dependiendo del proceso)

 Costo de Mano de Obra (20% respecto de los costos totales)

 Costos de combustible (gas, petróleo, etc)

-      ➤Mano de obra (30% sobre los costos totales)

-     ➤Energía

-     ➤Transporte

-     ➤Agua

-     ➤Depreciación

-     ➤Mantenimiento

➙➙➙➙➙➙➙Total Costos de producción➙➙➙➙➙                 S/. 1,600.00

3-Costos Administrativos

 Costos de agua, luz, teléfono, fax,

 Costos de transporte (movilidad)

 Impuestos

Ø  Teléfono

Ø  Arbitrios

Ø  Impuestos

Ø  Servicios

Total Costos Administrativos                                                                             S/.   600.00

4-Costos de Comercialización

 Costos  de  propaganda, publicidad  (volantes,  afiches,  etc.),  marca,  transporte,  bolsas, cajas, etiquetas,

* Cálculo del Costo Total:

+ Costos de Materias Primas                              S/. 5,160.00

+ Costos de Producción                                          S/. 1,600.00

+ Costos Administrativos                                        S/.   600.00

+ Costos de Comercialización                            S/.850.00

                              .Costo Total                                          S/ 1456.76

* Cálculo del Costo Unitario:

Costo Unitario = Costo Total      /    Número de Unidades Producidas

S/ 1.300     / S/1756.76   / 9, 800

NOTA: Es imprescindible calcular el COSTO UNITARIO porque en base a ello se determinará el Precio de Venta Unitario (El Precio de venta unitario lo cálculo en base a un análisis de los precios de mi COMPETENCIA).

* Cálculo del Precio de Venta Unitario:

Costo Unitario + Utilidad Unitaria = Precio de Venta Unitario

S/ 1.300                   /      S/1.400               /   S/ 10.00

* Cálculo de la Utilidad Total:

Utilidad Unitaria * Número de Unidades Producidas = Utilidad Total

S/1.400               /                    S/ 9,800                 /        S/1756.76